Migas de broa de milho com grelos e feijão-frade

E na mesa também... Umas migas irresistíveis e que acompanham de forma excelente quer um pratinho de carne quer um pratinho de peixe! É ao gosto do freguês! Uma receita emblemática retirada de novo  deste blog emblemático e fonte de inspiração já aqui referida.

Ingredientes

• Grelos de nabo (ou couve de caldo verde)

• Feijão-frade previamente demolhado (5 mãos cheias)
• broa de milho
• Azeite
• Alho

Preparação:

Cozi os grelos e o feijão-frade em águas separadas e temperadas de sal.

 Esfarelei a broa  e reservei. Piquei os dentes de alho e levei a aquecer juntamente com o azeite no fogão (Não convém fritar o alho para que o azeite não fique com um sabor amargo).  Escorri os grelos e o feijão cozidos, separadamente, guardando um pouco da água de cozedura dos grelos.

Piquei os grelos grosseiramente e juntei-os à mistura de azeite e alho. Juntei, misturando muito bem, a broa esfarelada e o feijão-frade escorrido.

Juntei depois um pouco da água de cozer os grelos para ligar as migas. A quantidade de água a adicionar depende do gosto pessoal de cada um conforme se goste mais ou menos delas secas.

E ficaram umas migas muito boas!

E porque a linda Teresa do blog Milagres na Cozinha! quis tocar no nariz do meu blog e eu claro, não fiquei nada de nariz torcido, trouxe de bom grado o selinho do desafio que tão gentilmente me dedicou. Aqui está:

O desfio consiste em:
1 - Dizer uma coisa que gosta em si.
Não é batota não, mas sendo a minha filhota carne da minha carne, respondo: a minha princezinha!

2 - Dizer uma coisa que gosta no Blog de onde recebeu o selo.

Gosto da forma carinhosa e muito querida com que a Teresa nos apresenta as suas deliciosa receitas, revelando ser uma pessoa excelente.

3 - Desafiar 5 blogs, oferecendo-lhes este presentinho.

Vou ser muito sincera... Comecei por pensar em 5 blogues para desafiar, mas é algo complicadíssimo! Pensava numa lista de 5 e depois ocorria-me mais este e aquele e mais outro... E acabei por apagar e resolver aqui sim, fazer batota e desafiar todos os autores dos blogs que também não se importam que buzinem no nariz dos seus blogs! : D

4 - Dizer uma coisa que gosta nos blogs que desafiou.
Dos que conheço, adoro visitá-los porque aprendo imenso com eles. Dos que não conheço, adoro o facto de que um dia se darão a conhecer para eu poder visitá-los e aumentar a minha aprendizagem!

5 - Tornar visível no seu blog este selo e o respectivo desafio
E assim se tocou no nariz do "sítio das delícias"!

Beijinhos a todos e já agora, com o vosso narizinho cheirem o maravilhoso aroma que se liberta destas miguinhas : D !!