Esta é uma receita que traz o aconchego dos bolos das nossas avós. Acredito ser essa a razão pelo qual se encontra na TeleCulinária batizada de Bolo da Avó. Tendo já uma receita aqui publicada com este nome, alterei-o. Fofinho é o adjectivo certo para este bolo: um bolo fofinho com um sabor suave a limão que agrada a toda a família, ideal para um lanche de fim-de-semana.
Ingredientes
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200g de farinha com fermento
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200g de açúcar
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3 ovos
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1 dl de leite
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1 dl de óleo
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1 colher (sobremesa) de fermento
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Raspa da casca de 1 limão pequeno
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Margarina para untar
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Farinha para polvilhar
Preparação
Untei uma forma rectangular com margarina e polvilhei-a com farinha. Liguei
o forno a 180º C. Numa tigela, deitei as gemas, o açúcar, o leite e a raspa de
limão e bati muito bem. Envolvi depois suavemente a farinha peneirada
juntamente com o fermento, sem bater. À parte, bati as claras em castelo bem
firme e juntei-as ao preparado envolvendo-as delicadamente.
Verti a mistura para a forma e levei ao forno durante 45 minutos (fazer
teste do palito). Deixei arrefecer ligeiramente e desenformei sobre uma rede.
Depois de completamente frio, polvilhei com açúcar em pó (facultativo).
FICOU COM MUITO BOM ASPECTO EXCELENTE PARA ACOMPANHAR UM CAFÉ.
ResponderEliminarBOA SEMANA
BJS
Gosto muito destes bolitos....simples e o sabor dos citrinos sempre muito agradável...e, depois o tempo que se aproxima é o ideal para comer uma bela fatia...
ResponderEliminarMil beijinhos da sempre Tuquinha
Olá Isabelinha das delicias :)
ResponderEliminarespero que esteja tudo melhor.
É bom ver-te pela blogosfera novamente.
Vim só trazer-te beijinhos e boas energias.
Rute
O teu bolo está uma maravilha, e eu gosto tanto de limão!
ResponderEliminarTi è venuto perfetto, complimenti ciao
ResponderEliminarMas que deliciosa fotografia....Belo bolo !!
ResponderEliminarBjokas
Rita
Ai k bom te ver aqui amiga :)... Fico mesmo contente...
ResponderEliminarAdoro bolos de limão, só pode estar óptimo
beijinhos
Muito Obrigada meninas!
ResponderEliminarBeijinhos a todas :)
Adorei o aspecto!!
ResponderEliminarAchei engraçado o nome do bolo, porque na realidade o seu interior parece bem fofinho.
ResponderEliminarBom fim de semana
Beijinho
Muito obrigada Argas linda e Maria José. Beijinhos.
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