A época dos morangos está aí em toda a sua força. Brilhantes, aromáticos e sedutores, lá nos encantam com a cor da paixão e irresistivelmente os trazemos no nosso cabaz. Uns servirão para o meu doce de morango que gosto sempre de ter na minha despensa, para fazer um miminho aos Amigos, para rechear e cobrir bolos, mas também para com ele me deliciar barrado num pãozinho acabadinho de trazer da padaria, logo pela manhã... Outros terão um destino diferente, servirão para uma fantasia... Esta que hoje vos apresento e que nos levou a outro mundo, repleto de sabor!
Ingredientes
Para o bolo
100g de farinha
80g de açúcar
50g de manteiga derretida
4 ovos
1/2 colher (café) de fermento em pó
Margarina para untar
Papel vegetal
Para o creme e cobertura
300g de morangos
250 g de açúcar
6 dl de natas
1 iogurte de aroma de morango
Sumo de 1 limão
5 folhas de gelatina
5 colheres (sopa) de doce de morango
Preparação
Para o bolo
Barrei uma forma 22 cm com margarina e liguei o forno a 180ºC. Bati as claras em castelo e juntei-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes. Adicionei as gemas, bati mais 5 minutos, juntei a margarina derretida, misturei, adicionei depois a farinha peneirada com o fermento e envolvi delicadamente. Verti para a forma e levei ao forno durante 20 minutos. (fazer teste do palito)
Para o creme
Lavei e arranjei os morangos, cortei-os ao meio, deitei-os para um tacho, juntei o sumo de limão e 150 g do açúcar, levei ao lume e deixei cozinhar durante 10 minutos. Entretanto, coloquei as gelatinas a demolhar em água fria. Reduzi a mistura dos morangos a puré, levei de novo ao lume, deixei ferver, juntei a gelatina escorrida e mexi até esta dissolver e deixei arrefecer.
Forrei uma forma alta com papel vegetal e coloquei no fundo a base do bolo. Juntei o iogurte à mistura de morangos e mexi delicadamente. Deitei sobre a base do bolo e levei ao frio até ficar bem solidificado.
Antes de servir, mergulhei a forma em água quente, desenformei cuidadosamente, rejeitei o papel vegetal e espalhei por cima o doce de morango. Pode decorar com morangos frescos.
Fonte: TeleCulinária 1620
23 comentários:
Ai, ai que maravilha, que tentação está com um aspecto fantástico, adorei.
E fica enorme, dá sempre para mais quem uma fatia:)
Beijinhos
Que bela sobremesa amiga!
Adorei! Comia agorinha mesmo uma fatia, eheheh
beijoca
Até fiquei de água na boca... que aspecto maravilhoso, adorei
Bem ao meu gosto,adoro morangos.
bjs
Que maravilha! Delicia!
Tenho um desafio lá no blogue. Participe!
Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html
Beijinhos;
Aurea Sá
hummm...que aspecto tão guloso! Adorei a tua sobremesa :)
beijinhos e um bom dia
Uma sobremesa bem vistosa!
Uma sobremesa mesmo bonita!
Os morangos são tão bons e as sobremesas com eles nunca nos desiludem, não é verdade?
Beijinhos
Ficou tão bonita!! E eu adoro doces de morango :)
beijinhos kida
Que aspecto fantastico e titulo super sugestivo! bjks
É mesmo uma verdadeira delícia! nham...nham está muito gulosa.
Está tão bonito que até parece fantasia :)
Beijos
ela esta 5* e sendo de morango uiui adoro ja comia bem uma dessas fatias humm bjs
Adorei, essa corzinha esta mesmo a pedir para comer um bocadinho....
Beijinhos
Que fantasia maravilhosa!! Já comia uma fatia...
Beijinhos
Que perdição hummmmm delicia.
Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Hum... mas que delicia! Até fiquei a babar :)
Bjs
Obrigada pela simpatia e gesto atencioso em deixar aqui vossas palavrinhas que muito me apraz ler!
Um grande beijinho a todos e votos de um excelente fim-de-semana que está mesmo aí à porta! :)
Eu ja fiquei a fantasiar por esta receita. Adoro morangos e os semi-frios nesta altura do ano para mim sao uma verdadeira perdicao.
Beijinhos e bom fds
uau! que tentação!!
já viste o passatempo a decorrer no meu blogue: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/04/passatempo-santa-gula-e-limited-edition.html
Isabel querida,
Essa fantasia de morango é bem real, é uma sobremesa fabulosa com as suas cores vivas e alegres e com os deliciosos morangos a coroá-la !
Como gosto de morangos... :)
Hoje foi dia de fazer licor de morango e compota de morango... não me canso deles, assim como não me canso de olhar e contemplar a tua fantástica fantasia ! ;)
Beijinhos grandes
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Que aspecto fantástico que tem esse teu bolo!! Dá água na boca!
:)
Beijinhos doces.
Olá Isabel,
Essa fantasia ficou como sendo a minha fantasia, adorei a cor deste bolo e fiquei fantasiando o seu sabor gostoso.
Bom fim de semana, kiss
Susana
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