domingo, 1 de janeiro de 2012

Bolo Preto e Branco de Chocolate e Baunilha


Em primeiro lugar, muito obrigada a todos quantos me desejaram votos de boas festas! E com o forte desejo que 2012 seja um ano em que as resoluções se tornem realidades na vida de todos, deixo aqui a receita de um bolo irresistível de chocolate  e baunilha.

Ingredientes:

Para o bolo de Baunilha
  • 100 g de farinha
  • 100g de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 colher (café) de fermento
  • Margarina para untar
  • farinha para polvilhar
Para o bolo de Chocolate
  • 100 g de açúcar
  • 50 g de farinha
  • 50 g de chocolate em pó
  • 3 ovos
  • 1 colher (café) de fermento
Para o Recheio e Cobertura
  • 4 dl de natas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar em pó
  • granulado de chocolate q.b.
Preparação:

Untei duas formas (20 cm) com margarina e polvilhei-as com farinha. Liguei o forno a 180 º C.

Bolo de baunilha: bati os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e volumosa. Juntei a essência de baunilha e bati. Adicionei a farinha e o fermento e envolvi suavemente sem bater. Verti para uma forma  e levi ao forno cerca de 20 minutos (fazer teste do palito). Desenformei.

Bolo de Chocolate: bati os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e volumosa. Juntei a essência de baunilha e bati. Adicionei a farinha, o cacau e o fermento e envolvi suavemente sem bater. Verti para uma forma e levi ao forno cerca de 20 minutos (fazer teste do palito). Desenformei.

Recheio e Cobertura: Bati as natas em chantilly bem firme, juntei o açúcar em pó e bati mais um pouco.

Cortei cada bolo em duas rodelas. Coloquei depois as rodelas dos bolos alternadamente com o chantilly como se pode ver na foto abaixo. Cobri o bolo todo com o chantilly e polvilhei com o granulado de chocolate. Servi-o bem fresquinho.


Fonte: TeleCulinária