segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Tarte Coberta de Maçã


Maçã, canela e sultanas, tudo envolto numa estaladiça massa quebrada... Uma tarte bem outonal que sugiro que experimentem, de tão boa que é!

Ingredientes

2 rolos de massa quebrada
1 kg de maçãs
150 g de açúcar
150 g de sultanas
50 g de manteiga derretida
4 colheres (sopa) de pão ralado
1 colher (sopa) de canela em pó
sumo de 1 limão
açúcar em pó para polvilhar

Preparação

Descasquei a maçã, retirei-lhes o caroço e cortei-as em meias luas finas. Reguei com o sumo de limão e reservei.
Misturei o açúcar com a canela.  Passei as sultanas por água quente num coador, deixando-as escorrer.
 
Pré-aqueci o forno a 180ºC.
 
Forrei uma tarteira com um dos rolos de massa quebrada e piquei o fundo com um garfo. Pincelei com metade da manteiga derretida e polvilhei com metade da mistura do açúcar e da canela. Dispus por cima as meias luas de maçã bem aconchegadas, tendo a meio e no fim juntado sultanas. Polvilhei com a restante mistura de açúcar e canela e reguei com a restante manteiga. Polvilhei com o pão ralado.
 
Pincelei os bordos da massa com água fria, cobri com o outro rolo da massa, pressionando os bordos para colar bem e cortei os excessos. Levei ao forno (o tempo depende muito do tipo de forno que se utiliza, a receita indicava 45 minutos, mas no meu forno foram bem precisos cerca de 60 minutos), . Se começar a ficar com muita cor mas ainda não estiver cozida, pode-se reduzir para os 170 ºC. Desenformei depois de fria e servi polvilhada com açúcar em pó.
 
Fonte: TeleCulinária 1594


 
 
 
Obrigada pela Visita!

8 comentários:

Bombom disse...

Olá Isabel, que Tarte deliciosa! Se o meu filho mais novo a apanhasse, chamava-lhe um figo! Vou levar a receita e prometo que a faço quando ele cá vier (só pelo Natal). Obrigada pela partilha. Um beijinho à sua Princesa. Bjs. Bombom

Diogo Marques disse...

sim, boa mesmo! Essa combinação de ingredientes é infalível! :)

E ficou com excelente aspecto!

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aculpaedasbolachas.com

Raquel Alabaça disse...

Que maravilha, adoro tartes assim!

Comida de conforto disse...

Uma tarte deliciosa! Maçã e canela é sucesso garantido!
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Que linda e apetitosa!

Marina disse...

Delicioso aspecto!!!!
Bjs :)

Espaço dos Girassóis disse...

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Local: Espaço dos Girassóis - Amadora
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Facebook: www.facebook.com/espacodosgirassois

Manuela Teixeira disse...

Votos de um Natal cheio de amor,saúde, paz e esperança e uma excelentes entradas em 2014.
Bjnhos,
http://saborescomtempo.blogspot.pt/