quarta-feira, 17 de março de 2010

Pudim de Côco


Com uma preparação de uma simplicidade desconcertante, um pudim clássico, refrescante e com  leve sabor a côco, para finalizar uma refeição docemente.

Ingredientes:
• 1 Lata de leite de coco
• 7 Ovos
• 150g de açúcar
• 20 g de amido de milho (maizena)

Preparação
Misturei todos os ingredientes batendo tudo com a batedeira eléctrica.

Verti a mistura para uma forma previamente caramelizada e levei a cozer em banho-maria cerca de 40 minutos.

Desenformei depois de frio e servi bem fresquinho.

Nota : Nos comentários a este pudim, a linda M. do blog delicioso A Panificadora Ribeiro deixou a dica de acrescentar entre 50 a 100g de côco ralado, algo que irei experimentar no próximo porque lhe deve acentuar agradavelmente o seu sabor. Obrigada M.

54 comentários:

SoraiaSilva disse...

Fica uma verdadeira delícia :)
Gosto muito!
Beijinhos*

Ana Powell disse...

Assim que apareceu no Blog, tive que vir logo visitar-te.
Uma autêntica delicia x

Luísa Alexandra disse...

Que lindo ficou este pudim!
Dourado e bem apetitoso!

Tuquinha disse...

ó Isabelinha (posso tratar-te assim) que pudim maravilhoso......é das coisas que mais gosto e este está mesmo a pedi-las........
beijinhos

Abobrinhas na Cozinha disse...

Isabel!!!! Que maravilha que ficou esse pudim! Hummm, tô com água na boca por aqui! Lindo!
Beijocas!

Fatima disse...

Maravilhoso!!!!!
Beijinhos

Paulinha disse...

Uma verdadeira delícia!!!
Beijinhos

isis disse...

É realmente delicioso e refrescante este pudim!
Beijinhos

Fabiana disse...

Menina, que pudim fácil e saboroso! Amei a dica! Vou fazer com certeza! Bjocas!

cacahuete disse...

Isabel,

Com esta receita fizeste-me lembrar um pudim de coco, que ja nao faco a seculos e e super bom. Este tambem deve ser de comer e chorar por mais. O aspecto ficou fantastico.

Beijinhos

Maria disse...

Olá Isabel,
Que aspecto convidativo tem o teu Pudim de Côco, adivinha-se uma textura e um sabor deliciosos.
Gosto muito de um pudim caseiro feito com ovos e tudo o mais que lhe pertença...
Um beijinho.

Sónia Paula disse...

FICOU LINDO..
http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

Cucchiaio pieno disse...

Amiga, nunca tinha visto pudim com leite de coco sem leite condensado, adorei a receita.
Um grande abraço
Léia

Marinex disse...

opahhh nunca comprei leite de coco, substituo sempre por leite fervido com coco.. mas acho que vou comprar, pois ficou muito bem este pudim... muito bem mesmo... beijinhossssssssss

Lady Boheme disse...

Olá querida Isabel, o seu pudim é delicioso!
O seu palavras são muito lindo! Obrigada com todos o meu coração pelo todos comentários agradável. Um grande beijinho

Amehlia Digital ! ® disse...

Belzinha...
Que lindo esse pudim, hein?!
tb achei diferente sem o leite condensado...:}
o gostin do coco e essa calda...não deve ter melhor =D
E refrescante é o que precisamos...o calor tá morando aqui...:/
Um bejim,
da Vinni

Carina disse...

Isabel, ficou perfeito!!!!
Por incrível que pareça, nunca fiz nenhum pudim pois a minha avó faz um dos deuses, nunca comi melhor!!!!
Mas este com o sabor do côco vai-me fazer experimentar!!!!

Beijocas :)

Pratos da Bela disse...

isabel, tá lindo...
Jinhos fofos

Anónimo disse...

Olá Isabel!
Hum! Este pudim é uma tentação dos Deuses! Adoro côco! Posso dar uma dica! Para o futuro gostava de ver uma receita de pudim francês! Ah! Parabéns pelo Faísca! "Só por Amor se consegue grandes obras!"

Um beijinho
Maria Mendes

sabor e saberes disse...

Mais simples nao podia ser. Ficou lindo.

Élia disse...

Que simplicidade tão saborosa!!:)
Tenho que experimentar.
jinhos

http://orecantodalili.blogspot.com

Renata disse...

Querida Isabel,
Adorei seu coment no Eternosprazeres, vc se parece comigo, é uma pessoa curiosa, e gosta de estar bem informada, isso é muito bom, te agradeço imenso!
Seu pudim está uma perdição...uma verdadeira delícia!

Anabela disse...

Uma delicia este pudim de coco,o teu ficou tão bonito,bjs

R.correia disse...

adorei esta receita....
bj e boa semana

argas disse...

Deve ser bem bom esse pudim! bjinho

ameixa seca disse...

Desconcertante é vê-lo e não poder provar :)

Lady Boheme disse...

Olà querida Isabel, ho un premio "Dolcezza di Primavera" per te, se ti fa piacere, passa da me a ritirarlo! Um grande beijinhos

RUTE disse...

Desconcertante é o SNC!
Só mesmo matando as mágoas numa fatia de pudim de coco é que se ganha alento para continuar nas imparidades e ajustamentos!
Estou farta da diarreia legislativa a que nos submetem todos os anos! "Soltem os prisioneiros, soltem os prisioneiros!"
Eh eh eh já estou um cadinho doida e ao que parece ainda vai piorar :S
Beijinhos e um resto de boa semana.

isabel disse...

Olá Soraia :)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Ana :)
Ainda bem porque gosto da sua visita!! Beijinho grande e muito obrigada!

Olá Luisa :)
Também gostei da cor com que fico~u! Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Tuquinha :)
Claro que podes querida Tuquinha! Se ele está a pedi-las, dá-lhe Tuquinha :D Beijinho grande e muito obrigada.

Thais linda :)
Saio sempre do Abobrinhas com água na boca :)) Beijinho grande e muito obrigada.

Fatima olá :)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Paulinha Olá :)
é mesmo! Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá Isis :)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Fabiana :)
é mesmo muito fácil! Espero que gostes!! Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Cacahuete :)
Espero um dia ter o prazer de conhecer tão divina receita para provar :D Irei aguardar!! beijinho grande e muito obrigada!!

Maria querida :)
Nada se iguala às comidas caseirinhas: têm sempore outra qualidade e um sabor mais genuíno1 Não é assim, amiga? Um grande beijinho e muito obrigada linda!

Sonia Paula :)
Olá, muito obrigada e um grande beijinho.

Olá linda Léia :)
Ainda não experimentei a versão com leite condensado, mas que deve ficar muito bom, lá isso deve!! Muito obrigada e um grande beijinho.

Linda Lady Boheme :)
As palavras saem lindas porque tudo quanto vejo no seu blog é maravilhosamente lindo!! Eu é que tenho a agradecer o seu carinho, a sua presença assim como a sua generosidade em me oferecer tão meigamente mais um prémio que recebo com toda a gratidão e Amizade que sinto por si!!
Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá Marinex :)
Muito obrigada! Experimenta linda Marinex!! Um grande beijinho e muito obrigada.

Vinni linda :)
A própria Vinni é uma brisa de ar fresco. Não há como sentir desconforto na sua presença!! Beijinho grande e muito obrigada!

Olá Querida Carina :)
Muito obrigada. hummm, fiquei curiosa acerca desse pudim divino da avó :D Beijinho grande e muito obrigada.

Querida Maria Mendes :)
Aguarde minha próxima publicação!! Os desejos dos meus queridos e amáveis leitores são uma ordem!! Afinal, este blog é para eles!! Saia-se um Pudim Francês para a querida Maria Mendes!! Beijinho grande e muito obrigada!

Bela linda olá :)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá teresa :)
é mesmo simples, não é? Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá élia :)
é simples, simples, simplkes! E fica uma agradável sobremesa para quem gosta de leite de Côco. Muito obrigada e um grande beijinho.

Renata querida :)
Eu é que agradeço tão interessantes artigos que leio sempre com muito agrado e curiosidade! Um grande beijinho e muito obrigada pela simpatia!

Anabelinha :)
Muito obrigada minha linda amiga. Um grande beijinho.

Olá R. Correia :)
Muito obrigada. Um excelente resto de semana também para si! Um grande beijinho e muito obrigada!

Argas querida:)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Ameixinha :)
lol, é a paga de me desconcertares com aqueles fabulosos queques verdinhos!!!! Também ainda não os provei!!! :D Grande beijinho e muito obrigada!

Rute querida :)
Por essas o por outras é que um dia hei de ver só bolos à minha frente e mandar o SNC que veio abalar a nossa sanidade mental, para terras menos impróprias!! Hei-de me livrar desta diarreia legislativa he he Por enquanto querida Amiga contabilista, abafemos então as mágoas neste pudim que há de vir outro que eu vou fazer ainda logo...Mas caso não chegue, vou já espreitar à tua cozinha o que se faz por lá!!! :))) Grande beijinho Rute!!

Vanillastrawberryspringfields disse...

Oh minha querindinha Isabelinha -que deliciousa este e- eu adora a pudim de caramelo e este com coco e deliciaca meneina-vou fazera logo....my taste buds are yearninf for a few serving of these-fantastic recipe....
grandos bejinhos mutinhos e abracos e boa semana

Maria disse...

Querida Isabel,
Há um premio "Dolcezza di Primavera" à tua espera.
Caso queiras está à tua disposição no m/ blog.
Beijinhos

disse...

estou LITERALMENTE de boca aberta... quase a babar!!!
que lindo pudim, belissima foto!!!
parabens

Xana disse...

Olha k pudin tão munito :)... O meu nino adora tudo o k leva coco
beijo

Kristininha disse...

O pudim ficou lindo...pena eu não gostar destes pudins!!! Pudera depois de comer um inteiro e ainda quente e depois de andar uma semana com diareia, não poderia ficar a gostar!!!
Mas só o cheiro do caramelo já me agonia...

Mas quando os vejo são tão lindos que me dá vontade de comer...
Esse ficou com um aspecto tão tentador!

Fla disse...

Ai que coisa boa menina. Adoro pudim de coco.
Bjs

Filipa disse...

Olá Isabel!

Realmente este pudim é perfeito para terminar uma refeição em grande estilo. Eu que adoro o sabor do côco, de certeza que não me fazia de rogada :)

Beijinhos

Tânia disse...

Cheguei a sentir até o gostinho maravilhoso desse pudim!
Delícia!
beijinhos

M. disse...

Esse pudim é maravilhoso, também já o fiz, mas acrescento côco ralado! É uma delícia fresquinho ;)
Bjsss,
Madalena

Abelha Maia disse...

Isabel, muito obrigado pelas tuas palavras doces, como este pudim, têm uma cor linda.
Estes pudins são muito bem-vindos por cá.
beijocas

isabel disse...

Querida Mia :)
Muito obrigada pela tua querida visita e o teu comentário tão fofinho com tu! Espero que quando experimentares o pudim, que gostes!! Um beijinho grande e muito muito docinho para ti, amiga doce.

Querida Maria :)
Agradeço-te a tua gentileza: és mesmo um amor de pessoa! Claro que esse prémio primaveril será trazido carinhosamente para alegrar o meu cantinho. Muito obrigada querida Maria. Um grande beijinho.

Olá Jú :)
Muito obrigada Jú! Um grande beijinho para ti. :)

Olá Xana :)
Então irá gostar deste pudim, a M. deu a ideia de acresentar côco ralado, eu acho que para a próxima vou seguir essa dica. Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Kristininha :)
Depois de uma aventura como a tua, também nunca mais iria querer comer pudins he he. Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Fla linda :)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Querida Filipa :)
Muito obrigada :) O teu tatlisi de iogurte também está de comer e chorar por mais!! Um grande beijinho.

Olá Linda Madalena :)
Adorei a ideia de acrescentar côco ralado no pudim, deve torná-lo ainda mais especial! Obrigada pela dica. Um grande beijinho.

isabel disse...

Abelhinha linda,
não tens de agradecer, é mesmo o que sinto: adoro o teu cantinho e a tua pessoa, para onde quer que ele se mude, tenho que o seguir!! Obrigada pelo teu gentil comentário e um grande beijinho. :)

Marina disse...

Isabel, deve ficar fantástico! Eu costumo ter sempre leite de coco em casa... tenho que experimentar.
Beijinhos.

M. disse...

Olá minha querida,
olha, é mesmo a olho, é um punhado! Será entre 50 e 100 gramas. Se quiseres espreitar, olha como fica: http://apanificadoraribeiro.blogspot.com/2009/07/pudim-de-coco-com-gata.html
Beijocas,
Madalena

micas disse...

Ai amiga, que delicia, maravilha.
Beijinhos e bom fim de semana

Lady Boheme disse...

Querida Isabel, você está uma rosa, a rainha de flores, uma pessoa maravilhosa, amável e carinhosa! Muito obrigado para suas palavras amáveis. Perdoe se eu não expressar bem na sua língua! Um grande beijinho

Dani Etoile disse...

Que lindo!!! A dieta saiu correndo e bateu a porta! rsrsrsrs
bj
Dani

Saltapocinhas disse...

que aspecto maravilhoso!
e eu que adoro pudins, mhammm

maria silva disse...

olá Isabel que belo pudim e eu que gosto tanto de coco, tenho uma lata de coco na despensa tenho que esprementar , bem com tanta coisa a esprementar acho que os kilos vão aumentar, beijinhos.

TREAT AND TRICK disse...

Hi, love this pudding, looks great...yum...

Zpoluras disse...

ai o côco! ai a tentação!
que bonito e apetitoso aspecto!
bjs

isabel disse...

Olá Marina :)
Experimenta! Faz-se num instante e fica uma sobremesa bem agradável! Um grande beijinho e muito obrigada! Bom fim-de-semana!

Olá de novo M :))
Muito obrigada, já actualizei o post com a tua preciosa dica, ieri sempre fazer este pudim com coco ralado doravante! Beijinho grande e bom fim-de-semana.

Olá Micas linda :)
Muito obrigada amiga, um grande beijinho e um excelente fim-de-semana!

Querida Lady Boheme :)
Quanta doçura nas suas palavras de que não sou merecedora!! Muito obrigada! Devo dizer-lhe que se expressa muito bem em português. Já eu não consigo fazer o mesmo na sua maravilhosa língua de que tanto gosto! Um grande beijinho e um excelente fim-de-semana!

Olá Dani :)
Aproveite então para comer o pudim enquanto ela está amuada he he!! Já há muito que eu e ela nos desentemos!! Um grande beijinho e muito obrigada! Bom fim-de-semana!

Olá Saltapocinhas :)
Muito obrigada! Também adoro pudins :)) Um grande beijinho e muito obrigada. Um bom fim-de-semana!

Olá Maria Silva :)
Devo dizer-lhe que então já somos duas!! Um grande beijinho e muito obrigada! Um bom fim-de-semana!

Hi Treat and Trick :)
Thank you very much! Big kiss!!

Olá Z. Poluras :)
Muito obrigada pela simpatia! Um grande beijinho e um bom fim-de-semana!

Cláudia M. disse...

Cá está o outro pudim...
Pudim de Côco já fiz, mas acho que não era com maizena, já não me lembro muito bem. Acho que era com leite condensado, qualquer coisinha assim pouco calórica... :)
Depois de ver isto, fiquei com mais vontade ainda de fazer um belo de um pudim, quem sabe amanhã, é um dia apropriado.:)

bjs

Anónimo disse...

Olá Isabel!
Depois do tradicional assado no almoço de domingo! Sobremesa: pudim de côco!Ficou uma " Delicia"!Eu e a Família adoramos!Posso pedir um favor! Será que podes tratar-me por TU!Peço desculpa da minha ousadia, de o fazer sem o pedir!Obrigado pelo carinho! Aguardo novidades!
Um beijinho grande
Maria Mendes

isabel disse...

Olá Querida Maria :)
Fico tão contente por terem gostado! Claro Maria que me podes tratar por tu e não tens de pedir desculpas por fazê-lo: também prefiro assim! Já publiquei o Pudim Francês no Sábado, espero que te agrade também. Estou à tua disposição no que eu puder e souber, pois este blog é para vós! Um grande grande beijinho com votos de uma excelente semana!