segunda-feira, 26 de abril de 2010

Bolo Frio de Morangos em Camadas/Concurso Cor de Rosa

                        

A Alexandra Luísa, princesa da Luísa Alexandra completou no passado dia 23 de Abril 5 aninhos. A mãe decidiu então organizar o Concurso Cor de Rosa em honra da filhota, dado ser esta a cor predilecta da menina. Esta é pois a minha singela participação: um bolo frio de morangos em camadas, uma tentação às fatias...

Ingredientes 8 pessoas


Para a Massa:
• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 50 g de manteiga derretida
• 7 colheres (sopa) de farinha com fermento
• Margarina para untar

Para o Creme:

• 250 g de morangos
• 100 g de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água
• 7 folhas de gelatina
• 6 dl de natas
• Papel vegetal

Preparação:

Aqueci o forno a 180º C e barrei uma forma com margarina. Comecei pela massa: bati as claras em castelo e juntei-lhes o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes.

Adicionei de seguida as gemas, bati mais 5 minutos, juntei a margarina derretida e a farinha e misturei delicadamente. Verti para a forma, levei ao forno durante 20 minutos. Retirei do forno e deixei arrefecer na própria forma. Depois cortei em três rodelas.

O creme: lavei e sequei os morangos. Deitei o açúcar para um tacho, juntei a água, levei a lume brando e deixei ferver. Adicionei os morangos cortados ao meio e sem o pé e deixei cozinhar durante 10 minutos. Entretanto, coloquei a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Retirei os morangos do lume, reduzi-os a puré, juntei a gelatina escorrida, mexi até ficar bem dissolvida e deixei arrefecer.

Forrei a forma onde cozeu o bolo com papel vegetal e coloquei uma parte do bolo dentro da forma. Bati as natas em chantilly, sem açúcar, juntei-lhes a mistura dos morangos com gelatina já fria e misturei delicadamente. Deitei um pouco desta mistura em cima da rodela do bolo, cobri com outra rodela, voltei a juntar mais um pouco de creme e cobri com a última parte do bolo. Cobri com o restante creme e levei ao frio até ficar bem solidificado. Retirei cuidadosamente a folha vegetal e servi decorado com morangos.

Esta receita foi retirada da revista TeleCulinária Gold nº 56

38 comentários:

M. disse...

Esse bolo está maravilhoso de uma camada à outra!!!
Bjs e boa semana!
Madalena

Luísa Alexandra disse...

Muito obrigado pela participação!

Beijo!

Paulinha disse...

Ficou um bolo bem bonito e apetitoso! È sempre bom podermos participar neste tipo de concursos. Beijinhos

Tuquinha disse...

Isabelinha...que bolicório tão fresquinho e bonitinho.Essas camadinhas é que me partem toda... nesta boquinha é só salivinha...
beijinho grande.
(a tua bébé está melhor?)um beijito para ela...

SoraiaSilva disse...

Ficou excelente!! E bem cor-de-rosa :)
Beijinhos*

moranguita disse...

que delicia tao bom que devia estar
beijinhos e boa semana

Vânia Jesus-Antígona disse...

Que bolo bonito!
Já comia uma fatia!

Excelente participação.

bjos

Carina disse...

Isabel, mas que delícia!!!!
Ficou lindo e com morangos que tanto adoro!!!!
Uma belíssima participação :)

Beijocas e boa semana :)

Kristininha disse...

Que delicia maravilhosa!!!
Que tentação...tenho de experimentar!!!
Fiquei a babar-me todinha...

Anónimo disse...

Olá!
Boa Tarde!
Ficou lindo!! E delicioso com certeza!!
Desejo-te uma excelente semana!
Beijinho grande e amigo
Maria Mendes

Xana disse...

K lindo... Esse creme por dentro do bolo está a chamar por mim :)
beijoca

»¤Þ䵣䤫 disse...

Lindo, lindo, lindooooooo... Parabéns! Arrasou! Bjinhos

Fla disse...

Ai que lindo que ficou!
Parabéns.
bjs

argas disse...

Ficou lindo! bjinhos

Ana Powell disse...

Parabéns pela participação.
Uma autêntica delicia e excelente apresentação x

Maria disse...

Olá Isabelinha,
Que bolo fresco e delicado é uma verdadeira tentação...Está um mimo.
Um beijinho e uma boa semana para ti.

Fatima disse...

Está maravilhoso!!!
Beijinhos

Renata Boechat disse...

Bom dia querida amiga!

Queira me desculpar, mas nao vejo nada de singelo! Está sim, uma maravilha para os olhos e para o paladar!

Isabelocas disse...

Ficou lindo!
Parabéns, excelente participação.
Bjs

Cláudia M. disse...

Já começa a apetecer um bolo fresquinho, então se for um com este belo aspecto, nem se fala... :)
Com o calor que está hoje, essa fatia bem fresquinha sabia que nem ginjas!
bjs

lili disse...

ficou lindo o teu bolo isabel e para estes dias mais quentes nada melhor que uma fatia dessas bem fresca!!
bjs

cacahuete disse...

Isabel,

Que semi-frio fantástico. Parabéns pela excelente participação.

Beijinhos

maria silva disse...

que lindo bolo , e fresquinho para o tempo quente que ai vêm beijinhos.

isabel disse...

Olá Madalena :)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Luísa :)
Foi um prazer participar! Um grande beijinho.

Olá Paulinha :)
Sou da mesma opinião! Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá Tuquinha :)
Assim fica a saber o que me provoca com tão belos e deliciosos bolicórios que publica1 Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá Linda Soraia :)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Moranguita :)
Ficou aprovado por quem o provou querida amiga! Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá Vânia :)
Muito obrigada amiga. Um grande beijinho.

Olá Kristininha :)
Se experimentares, faz numa forma pequena de forma a que o bolo tenha altura e o possas cortar em 3 rodelas! Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá Carina :)
Fico contente que tenhas gostado! Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá Querida Maria Mendes :)
Quem comeu achou muito bom caríssima Amiga! Muito obrigada pela carinhosa visita! Um grande beijinho muito Amigo com votos de uma excelente semana!

Olá Paula :)
Obrigada minha amiga :D Um grande beijinho.

Olá Xana :)
Não se cansa de chamar por mim e eu respondo ao seu chamamento sem pensar duas vezes he he Beijinho grande e muito obrigada!

Olá Fla :)
Muito obrigada Amiga! Um beijinho grande.

Olá linda Argas :)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Ana Powell :)
Agradeço-lhe o simpático comentário1 Um grande beijinho.

Olá Fátima :)
Muito obrigada amiga, um grande beijinho.

Olá Maria :)
Miminho miminho é a tua presença aqui! Um grande beijinho e muito obrigada. Uma excelente semana também para ti minha Amiga!

Olá querida Renata :)
Muito obrigada pelo simpático comentário minha amiga! Um grande beijinho.

Olá Isabelocas :)
Muito obrigada, um grande beijinho!

Olá Claudia M :)
Nem imaginas a quantidade de vezes que já o fui namorar, nem sei se deva rir ou chorar!! Acho que prefiro rir he he :D Um Grande beijinho e muito obrigada!

Olá Lili :)
É óptimo para dias de calor minha amiga...mas não convém pensar muito no biquini e na praia, para poder comer sem culpas he he Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá Cacahuete :)
Muito obrigada linda amiga! Um grande beijinho!

Olá Maria Silva :)
Muito obrigada minha querida amiga pela simpatia! Um grande beijinho.

Uma EXCELENTE semana para TODOS!!

Lady Boheme disse...

Olà querida Isabel, o teu bolo è maravilhoso e uma belíssima apresentação! Beijinhos

Pecados da mesa disse...

Oi querida amiga Isabel;
Que bolo lindo, colorido, e deve ser delicioso!
Eu adoro morangos!
Vou fazer este bolo Isabe! hummmm me deu água na boca.
Obrigada pela sua visita no Brasil hoje e por ter gostado da minha reflexão sobre salada e vida saudável.
Amiga portuguesa', pelo que você me disse, depois que teve bebê, não f6ez mais exercícios físicos. Querida é muito importante se exercitar, então faça caminhadas.
Não deixe de fazer movimentos com seu corpo!
Estou sempre aqui e sei que você está sempre lá!
Boa semana Isabel!
Beijão!!!
Maria Paula

♥Sugar♥Plum♥Fairy♥ disse...

Hola minha Isabelinha, este bolo e deliciousa menina.
How absolutely sweet of u to participate,and that too with an absolutely cute and delicious strawberry pink Bolo:-)))
here come ur way ,lods of sunshine smiles, hugggs and loads and lods of love ,to a very very dear ,amazingly loving and v affectionate buddy...
'lu ,bejinhos e mutio amor.
boa semana querida!

Receitas especiais disse...

Muito bom voltarei sempre.

Lady Boheme disse...

Olà querida, obrigada pelo amável comentário. Beijinhos

RUTE disse...

Que bolinho especial!!

Uma perfeição extraordinária. Adorei Isabel. O concurso da Luisa tem tido magnificas participações. Anda tudo inspirado com a Primavera. Dificil, dificil vai ser escolher vencedor.
E os prémios são bons e bonitos :)
Beijinhos pi ti.

Laura Lucia disse...

Uma receita e tanto. E bela!!!
Estas revistinhas trazem ótimas receitas para a gente, não é? Sou fã incondicional delas.
Bjs

Nadji disse...

Un gâteau qui semble délicieux.
Bonne chance au concours.
A bientôt.

Marina disse...

Ficou tão lindo! E bem fresquinho!
Este ano vou querer um destes para o meu aniversário. Já decidi!
Beijinhos.

donabimby disse...

Ficou lindo esse bolo e deve ser delicioso

bjs

isabel disse...

Olá Maria Paula,
Obrigada minha querida amiga pelos valiosos conselhos. Uma boa semana também para si e um grande beijinho amigo.

Olá Mia linda :)
Beijinhos e muito carinho também para ti minha querida e afectuosa amiga! Muito obrigada linda!

Olá Elisete :)
Muito bem-vinda! é um prazer recebê-la no sitio das delícias, por isso volte sempre! Um beijinho grande!

Olá Lady Boheme :)
Muito obrigada e um grande beijinho.

Olá Rute :)
Perfeito perfeito, não ficou lá muito perfeito...Ao retirar a folha vegetal, ficou com algumas imperfeições!! Mas quanto ao sabor, Rute, agradou-me imenso! Pois é, resolvi participar e à hora que te respondo, já sei que o prémio em si, não ganho, mas adorei ter colaborado pois além de ter divulgado mais um cadito o meu blog, tive o prazer de conhecer mais umas "encantadoras" pessoas!! Só por isso, qualquer concurso já vale a pena, apesar do prémio ser MUITO jeitoso he he.
Beijinho grande para ti Querida Rute!!

Olá Laura Lucia :)
Adoro as teleculinárias, dificilmente lhes resisto minha amiga! Um grande beijinho e muito obrigada!

Salut Nadji :)
Bienvenue! Merci bien et j'espère vous revoir bientôt! Bisous.

Olá Marina :)
Muito obrigada querida Amiga. Se o fizeres Marina, aconselho uma forma de 20 cm de diâmetro de forma ao bolo ter altura para ser cortado em 3 rodelas, ou então dobrar a receita e fazê-lo numa forma maior! Um grande beijinho e muito obrigada!

Olá DonaBimby :)
Obrigada minha Amiga, fica fresquinho e com um leve sabor a morango e natas contrastando com a massa: é muito bom! Um grande beijinho.

Nane Cabral disse...

vi sua receita no blog da Luísa Alexandra e vim dar uma espiadinha no seu blog, que aliás, já estou seguindo. Tb tenho um blog de culinária, qdo puder me faça uma visitinha. Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

isabel disse...

Olá Nane, obrigada!
Na verdade já conheço e sou seguidora do seu blog há algum tempo! Gosto muito!
beijinho.

Daniana Bittencourt disse...

Ai que delícia! Parece divino esse bolo. Ainda tentarei fazê-lo.
Abraço,
Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/