sexta-feira, 18 de junho de 2010

Bifes à Portuguesa

E agora que Portugal se estreou no Mundial com um empate, nada como uns bons bifinhos para temperar forças e recuperar energias para o próximo jogo contra a Coreia do Norte, na Segunda- Feira: eis pois um prato bem nacional servido um pouco por todo o país, tendo cada região o seu modo de confeccionar. Esta é a minha forma fácil e apetitosa de cozinhar os bifes à Portuguesa, ou à moda de Portugal!!

Ingredientes

• 4 bifes do lombo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• Sal & pimenta em grão
• Batatas cozidas às rodelas
• Azeitonas pretas
• Salsa

Preparação

Aqueci a manteiga. Juntei os bifes e fritei-os dos dois lados (mais ou menos passados, conforme o gosto, tive o cuidado de não deixar passar muito porque ainda vai refogar a cebola). Juntei os alhos e meia cebola picados na picadora e apurei um pouco mais. Temperei com sal e pimenta acabada de moer. Coloquei mais meia cebola a refogar às rodelas fininhas.

Servi de imediato com as batatas e azeitonas pretas. Enfeitei com salsa picada.

46 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Estas receitas tradicionais são mesmo do melhor, adoro!
Que bom aspecto têem estes teus bifes, essa cebolada é do melhor!

seruga disse...

Que fifinhos bons...agora para o almoço vinham mesmo a calhar!!!
Gostei...bjs e bom fim de semana.

Inês disse...

Que belos bifinhos! Gostei muito da receita!

Carla Oliveira disse...

Excelentes!

Beijinhos

GraceSnows disse...

É dos meus pratos preferidos, bifinhos com muita cebolinha refogada...uma tentação!
Beijinhos

Tuquinha disse...

vou-me fazer convidada a comer estes bifinhos, levo a sobremesa e o vinhaço e podemos assistir ao próximo jogo juntas?...........
beijinhos

moranguita disse...

hum bem que iam uns bifinhos assim ao meu almoço
que maravilha
beijocas

lili disse...

esse bifes ficaram com um aspecto excelente!!
adorei com essa cebolinha por cima.
um beijinho

Maria disse...

Querida Isabelinha,
Uma receita bem tradicional.
Um beijinho e bom fim de semana.

Lady Boheme disse...

Olà querida, che meraviglioso piatto!!! Ricco di sapore e molto bello nella presentazione!!! Carissima, le tue ricette sono sempre squisite!!!! Um grande beijinho e bom fim de semana

donabimby disse...

Isabel

Eu adoro esses bifes e até acho que os vou fazer este FdS.
Òptimo aspecto


bjs

Fla disse...

Poxa, que delícia estes bifes!
Adorei.
Bjs

Daniana Bittencourt disse...

Ui ui ui! Que bife divino! Amo bife e com azeitonas ainda... delícia!!!
Abraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Fimère disse...

c'est très appétissant, une assiette qui me plait beaucoup
bonne soirée

Mary disse...

Isabel, és mesmo uma companheiráça em ocasiões de festivas (e não só)! Nada melhor que belos bifes, bem portugueses, para dar força à Selecção e aos apoiantes (que também merecem)!
E até o prato é tradicional! hehehe:)

bikim disse...

bem bem Isabel!! há já muitossssssssssssss anos q não com carne de espécie alguma apesar de a cozinhar para o meu marido e filhote! a minha bebé não gosta muito de carne! mas esta tua receitinha sabe-me a infância! a minha mãe costumava faze-la muitas vezes e eu achava uma delícia!! já me tinha esquecido dela!!! vou fazê-la um dia destes cá em casa!
Bom wk,
Rosa

Helena disse...

Dois em um, a homenagem e a refeição saborosa.
Bom fim de semana!

Gina acasadagigis disse...

Olá Isabel,
Que belos bifinhos , bjs e bom fim de semana

Ana Powell disse...

Adoro estes bifinhos. Uma delicia.
Força Portugal ♥

Nadji disse...

Un plat qui semble savoureux.
A bientôt.

RUTE disse...

Já estás em festa outra vez hein! Isto é que é uma mulher alegre (Gay, ah ah ah).
Do festival da canção vais directo para o festival do futebol :)
Venham os pratos tipicos para apoiarmos a Patria na África do Sul. Boa cebolada de bife ;)
Beijinhos linda. Bom fim de semana.

conceicao disse...

Um prato Delicioso que para mim sabe a verão.
Bjs

Laura Lucia disse...

Isabel,
Seus bifes são muito práticos e fáceis de fazer, além de terem ingredientes que aprecio demais, e por isto mesmo os suponho deliciosos.
O prato ficou lindo, chic mesmo!
Grata pelos seus comentários delicados e de belas palavras no meu blog. Você nem imagina como minha vida está difícil com o inventário e o corre-corre, de forma que meu tempo é mínimo para a cozinha. No entanto, sua amáveis palavras deixam marcas de alegrias no meu coração e ajudam-me a prosseguir com o blog, mesmo com pouco tempo para ele.
Um grande beijo um fim de semana repleto de alegrias

argas disse...

Uma bela refeição...e com cebola abundante, como eu gosto! bjinhos

Pecados da mesa disse...

Olá querida amiga;
Muito obrigada pelo seu comentário tão carinho em Pecados da Mesa sobre o meu Evento Gourmet.
Desculpe-me em demorar para te agradecer, mas é que eu estava trabalhando muito.
Eu adorei esta sua receita tão saborosa.
Eu gosto muito de cebolas e esta receita hummm que delícia.
Aproveito para te dar em nome do BRASIL ao povo de PORTUGAL nossos sentimentos pelo falecimento do querido SARAMAGO.
Beijo!
DEUS TE ABENÇÕE!

Maria Paula-BRASIL-

R.correia disse...

hummmmmm que delicia.....
bjs e bom domingo

Renata disse...

Querida Isabel,

Faça os bifinhos quando Portugal for enfrentar o nosso Brasil na semana que vem...Vamos todos precisar de muita energia...hehehee!!! Brincadeira!

Abraços querida!

Eu disse...

Obrigado pela força para os exames!! Com este tempo está a custar arrancar outra vez, depois de uma folga (não muito comum!!) de umas 3 semanas!!

Esses bifinhos estão com óptimo aspecto!! Muito bem decorados! Até o prato é típico!!

Um beijinho e bom resto de Domingo,

Catarina

Mundo do Sabor disse...

Huuum,estou assistindo ao jogo do Brasil,e ao mesmo tempo olhando os blogs das amigas, este bife está me parecendo delicioso!Estas cebolas,azeitonas que adoro!Huuuummm,parece que consigo até sentir o cheirinho!

Amehlia Digital ! ® disse...

Belzinha...
Penso que você deveria parar de servir esses bifes...eles deram uma surra na Coréia...o próximo é o Brasil...somo patrícios, viu?! :D
(..q C.Ronaldo não saiba do poder desses lombos...:)
Amei seu prato...que cerâmica linda! E as batatas em volta deram um charme...
Um bejim e uma semana cheia de bençãos prá vc minha amiga!

Smas disse...

Portugal hoje ganhou por 7-0, mas os bifes continuam deliciosos!!!

Rachel disse...

Um pratinho muito apetitoso, pois não?!
Sabia muito bem nessa minha hora de almoço!
Bjuss!!!

Rachel disse...

Hoje é segunda feira 21/06 e sua seleção acabou de golear a Coréia...rs!!!
Bjuss!!!

♥Sugar♥Plum♥Fairy♥ disse...

hullo my sweetest fren , i did come here earlier and write u a little note but my laptop got stuck so here i am again with lods of love.
Our love for portuguese food is shared and ur deliciousness always gorgeous!
Love it!
Ur recipes are so authentic and traditional , that am left drooling:
Loads of huggies to u my dearest pal..

Muitinhos bejinhos e abracos para minha aminginha muita querida!!

Borboleta disse...

Que bom aspecto, deve ser delicioso!!!
Bjs...

stefania.confidential disse...

Isabel...vinca il migliore e gustosa ricetta ciao un abbraccio :)

RUTE disse...

Menina Isabelinha (psssst),

o seu blog já está desatualizado! Do empate já evoluimos para uma MEGA victoria à Coreia do Norte. Cadê o pratinho tipicamente português para comemorarmos o 7 a zero??? PORTUGAL OLÊ OLÊ!

Beijinhos miga. Apeteceu-me meter-me contigo ;)

Abobrinhas na Cozinha disse...

Bel, que prato lindo!!!! Ótima refeição!
Beijinhos,
Thais

Cláudia M. disse...

Ora eu tb vinha à procura do prato para festejar o 7-0! Se com o empate foi esta comidinha tão boa, imagino o que seria para comemorar a goleada... :))
bjs

gasparzinha disse...

Eu adoro bifes de cebolada, e que bom aspecto têm estes!
Beijinhos

Aqui na Cozinha disse...

Isabel
Quero te chamar para uma Blogagem Coletiva, a #SOSOPERNAMBUCO. Faça um post e divulgue, todas as informações aqui: http://goo.gl/fb/uUbzg
A situação está caótica e milhares de pessoas precisando de ajuda por aqui. Peça a seus leitores p divulgar, ajudar e doar.
Beijos
Patty Martins

isabel disse...

Olá meninas tão simpáticas!!
Pois pois, parece que os bifinos bem tradicionais deram alento e força à selçecção e também a nós (não nos devemos esquecer dos apoiantes né Mary ;)) 7-0!!! Impressionante!!! Será que terei de repetir os bifes para sexta-feira?? (será RENATA???) TUQUINHA, não respondi a tempo de nos sentarmos juntas para assistir a tão bom jogo, mas faço agora o convite para o ptóximo, e já sei à partida, que trazendo tu a sobremesa, metade do jogo vai para o tecto, pois vou estar mais concentrada na delícia do que propriamente no jogo hehe!!!!
DONABIMBY E BIKIM, espero que gostem: são simples de confeccionar mas ficam saborosos!
Rute, a vida é uma festa!!! E com pessoas como tu a animá-la, ainda mais boinita é!!

Maria Paula, foi uma grande perda para a cultura Portuguesa: Saramago é um génio da literatura :(

Catarina, pois sei o quanto custa! E com este tempinho maravilhoso, há sempre um pretexto para fazer tudo menos estudar!!

Docinha Mia, cedo ou tarde, adoro a tua presença que vem sempre embelezar o meu cantinho!!


Muitos beijinhos a TODAS!! Agradeço o vosso carinho e a simpatia! Muitos beijinhos :)))

Pecados da mesa disse...

Olá Isabel;

Por favor me visite porque eu ganhei um prêmio no meu blog com um selinho e fiz uma homenagem a você e ao seu blog.
Participe das regras do Selinho e concorra ao PRÊmio minha amiga.
Não me esqueci de você! Você merece!

Beijo!
Maria Paula

cacahuete disse...

Gostei muito dos bifinhos e do pratinho. E va la que sempre ganhamos o jogo contra a Coreia. Agora deixa la ver amanha.

Beijinhos linda

Salsa Verde disse...

Que delícia estes bifinhos!
Beijinhos,
Lia.

Veronica Silva disse...

Ola.
Que delicias seus cozinhados.Tem selinho no meu cantinho para si. Beijinhos