segunda-feira, 14 de junho de 2010

Bombinhas de chocolate para a Belinha


Para o maravilhoso piquenique virtual da minha Amiga Belinha que nos tem a todos deliciado de há 3 anos a esta parte, decidi fazer e levar uma sobremesa tão docinha quanto ela, e sabendo do seu gosto pelo chocolate, aqui vai Belinha: esta travessa de bombinhas de chocolate para nos deliciarmos todos em homenagem ao teu magnífico blog e a ti que lhe dás alma! Beijinho e Parabéns Amiga, que venham mais!



Ingredientes:

• 300g de farinha
• 40g de manteiga
• 7 ovos
• 3 dl de água
• 1 pitada de sal
• Margarina para untar

Para o recheio:
• 150 g de açúcar
• 150 g de chocolate branco em barra
• 100 g de chocolate de leite em barra
• 4 dl de leite
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha Maisena

Preparação

Levei um tacho com a água, a manteiga e o sal ao lume até ferver. Juntei a farinha de uma vez só e mexi sempre até ficar uma massa homogénea. Coloquei a massa numa tigela para amornar e adicionei depois de morno os ovos um a um amassando com as mãos.

Untei o tabuleiro do forno com margarina e liguei o forno a 180 ºC. Com um saco pasteleiro com boquilha frisada, coloquei porções de massa no tabuleiro, separadas umas das outras. Levei ao forno até ficarem douradinhos e cozidos (cerca de 35 minutos: não abrir o forno enquanto cozem). Retirei do forno e deixei arrefecer.

Entretanto, preparei o recheio: levei um tacho ao lume com o leite e 120 g do açúcar e deixei ferver. Numa tigela, misturei a maisena com o restante açúcar, adicionei as gemas e mexi. Juntei o chocolate branco picado, reguei com o leite, em fio e mexendo sempre. Verti novamente para o tacho e levei a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Deixei arrefecer.

Abri uma cavidade pequena em cada bombinha e recheei com esse creme com a ajuda do saco pasteleiro e coloquei numa travessa. Derreti o chocolate de leite em banho-maria, reguei por cima.

Esta receita foi retirada da teleculinária  nº. 1607

39 comentários:

Salsa Verde disse...

Ficaram lindas, lindas e a Isabel vai AMAR!!
Beijinhos,
Lia.

Mary disse...

Querida Isabel, parecem-me chouxs ou profiteroles, que eu adoro! Devoro-os com qualquer tipo de recheio, mas estes com creme pasteleiro e regados com xiclate...ai que bom!
Estão tão perfeitinhos que apetece furar o ecrã!:)

Ana Powell disse...

Parabéns pela participação.
Uma autêntica delicia ♥

Cláudia M. disse...

Isabel, não sei se serão bombinhas ou bombonas... mas lá que devem ser deliciosas, disso não há dúvidas! Têm cara de profiteroles, o que significa que têm muito boa cara! :)
bjs

Renata disse...

Minha querida Isabel

Bombinhas recheadas são sempre deliciosas, e as suas estão muito saborosas!!!

Um abraço grande,
Boa semana!

Sónia Paula disse...

Huuuummm QUE DELICIA...
bJCAS

Daniana Bittencourt disse...

Ai Isabel, essas bombinhas estão uma perdição de deliciosas.
Abraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Lady Boheme disse...

Carissima, queste bombinhas sono stupende!!! Molto golose e invitanti!! Sei veramente bravissima, complimenti e um grande beijinho

Fatima disse...

Que lindas, parecem deliciosas!!!
Beijinhos

cacahuete disse...

Humm...e que belas bombinhas de chocolate. Acho que não podias ter trazido melhor doce para o piquenique virtual.

Beijinhos

R.correia disse...

que delicia....
bjs e boa semana

Xana disse...

E k belíssima participação... ai k eu preciso fazer dieta, e a ver estas delícias... tá dificil :)...
Parabéns kida
beijinhos

ameixa seca disse...

Gostava muito de fazer essa massa no meu forno mas ele não deixa. Essas bombinhas bem que podiam estourar ao pé de mim :)

Anabela disse...

á primeira vista parecem profiteroles,mas de uma coisa podes ter a certeza,são deliciosos só de olhar...,aiiiiiii que fiquei com agua na boca,bjs

RUTE disse...

Que bombas, bombasticas!!
A Belinha é uma sortuda!
Assim, até eu gosto de "guerras" :)
Olha, quando vieres a Lisboa, traz as bombas. Vem armadilhada, ah ah ah.
Bjinhos

Abelha Maia disse...

Isabel estão lindas,excelentes de aspecto.
Posso me mudar para o teu lado? Ia ser muito feliz.
beijocas

seruga disse...

Também quero!!! hmm...que boas...!!!
beijinhos.........boa semana

Preguiça ;-) disse...

Destas bombas também quero. Que lindas estão, apetece tirar uma. Bjs.

Fimère disse...

elles sont magnifiques et gourmandes comme je les aimes
bonne soirée

Valvesta disse...

Olá, vim te convidar a conhecer meu blog hanukká,http://hanukkakalado.blogspot.com/.
Ficarei feliz com sua visita, e com certeza vc irá gostar, beijos no coração.
************************
Cristo é superior aos anjos
4 feito tanto mais excelente do que os anjos,
quanto herdou mais excelente nome do que eles.
5 Porque a qual dos anjos disse jamais:
Tu és meu Filho, hoje te gerei?
E outra vez: Eu lhe serei por Pai, e ele me será por Filho?
6 E, quando outra vez introduz no mundo o Primogênito,
diz: E todos os anjos de Deus o adorem.
7 E, quanto aos anjos, diz:
O que de seus anjos faz ventos e de seus ministros,
labareda de fogo.
8 Mas, do Filho, diz: Ó Deus,
o teu trono subsiste pelos séculos dos séculos,
cetro de eqüidade é o cetro do teu reino.
9 Amaste a justiça e aborreceste a iniqüidade;
por isso, Deus, o teu Deus,
te ungiu com óleo de alegria, mais do que a teus companheiros.
10 E: Tu, Senhor, no princípio,
fundaste a terra, e os céus são obra de tuas mãos;

Linda noite.

Pecados da mesa disse...

Olá amiga;
Que delícia de sugestão!
Muito delicado, muito recheado e uma delícia.
Muito legal a sua homenagem a nossa amiga Belinha, eu também fiz com outro tipo de receita.
Beijo!

Maria Paula-BRASIL-

Paulinha disse...

Ficaram fantásticas estas bombinhas bem gulosas!!! Quero uma também para mim!! =)
Ficaram um mimo.

Beijinhos***

Carina disse...

Isabel, estas bombinhas ficaram maravilhosas.
Lembram-me os profiteroles qua tanto adoro!!!!
Uma bela e doce participação!!!!

Beijocas :)

Maria disse...

Isabelinha, deste Sitio das Delicias, só podem sair coisas lindas e deliciosas.
Um beijinho.

stefania.confidential disse...

tanti complimenti, ciao

Margarida disse...

Essas bombinhas deviam estar um estrondo. : ) Têm tão bom aspecto!..
beijinho

Babette disse...

Ficaram super super apetitosas!...
Aproveito para dizer que adorei conhecê-la um pouco melhor através dos olhos do jornal de Paredees. Parabéns pelo destaque!
Babette

Fla disse...

As bombinhas por aqui se chamam "carolinas" e eu adoro!
Amei sua receita viu.
Beijos

argas disse...

Que lindas! Excelente participação! bjinhos

♥Sugar♥Plum♥Fairy♥ disse...

Happyyyyyyyyyyyyyyyyy BIrthdayyyyyyyyyyyyy with lods of love and hugssssssssssssssssssssssssss.....

♥Sugar♥Plum♥Fairy♥ disse...

Ok that was short coz my laptop is giving me way too muc trouble hanging evry 2 mins and then i wanted atleast that wish to go thru!!
I managed to put up a post today and took ages to do so,and left u a little wish there!!!
Had planned so muc more but aint worried coz i have a lifetime of birthdays with u!!!
Babes, ur a jewel and a joy, i know ur cute smile, its so so real and true and u have a heart of gold!!!
I will always cherish our relationship and am glad to meet u in blogosphere!!!
Blessed to have u as a pal!!!
Ur recipes keep getting better gurl and gorgeously so!!!!
Wishing ya a wonderfully fantastic day and will be here again!!!

isabel disse...

Muito obrigada a todas as divertidas e simpáticas meninas que por aqui passaram e deixaram as suas palavras cheias de bom humor e simpatia!
Um grande beijinho e todas.

GraceSnows disse...

Gostaria de provar nem que seja só um bolinho destes;)
Beijinhos

donabimby disse...

Isabel

Só de olhar engorda!!
Que aspecto e deve ser uma delicia


bjs

Suzi disse...

Adoro essas profiteroles! E recheadas com gelado também ficam espectaculares! Bjs

Nani disse...

Deliciosa sugestão, boa sorte na participação, bjs.

SoraiaSilva disse...

Ficaram maravilhosos!!
Que perdição :)
Beijinhos*

Ilda disse...

olá, adorei a ideia, se tiver tempo este fim de semana vou exprimentar.
bjs

M. disse...

Isabelinha, estão mesmo maravilhosas!!! Comia-as todas!!!
Bjs e bom sábado!
Madalena