terça-feira, 20 de julho de 2010

Salada Primavera

E com este calor abrasador de Verão, porque não nos refrescar com uma Salada Primavera evocando as saudosas temperaturas amenas dessa bela estação? Servir como entrada ou como acompanhamento de pratos de carne... Linda Rute, está quase lá?!

Ingredientes

• 1 alface
• Rebentos de soja
• Rebentos de bambu
• 2 cenouras
• ½ couve rouxa
• 1 lata pequena de milho
• 100 g de fiambre numa fatia grossa
• 6 ovos de codorniz
• Azeite q.b.
• Mostarda q.b.
• 2 dentes de alho

Preparação

Cozi os ovos de codorniz, descasquei-os e cortei-os ao meio.

Lavei a alface e ripei-a. Descasquei as cenouras, lavei-as e ralei-as. Arranjei a couve roxa retirando-lhe a parte mais dura e cortei em juliana. Cortei o fiambre em palitos grossos.

Juntei todos os ingredientes numa saladeira e servi temperada com um molho feito com azeite, alho picado e um pouquinho de mostarda.

22 comentários:

Tuquinha disse...

estou a caminho para o almoço....p´ra mim só essa salada ok?
Mil beijinhos

isabel disse...

Cá te espero Tuquinha querida :))
Mil Beijinhos.

Lady Boheme disse...

Mia cara, la tua insalata è veramente gustosa, fresca e delicata, è proprio quello che ci vuole per affrontare il grande caldo! Beijinhos

Vânia Jesus-Antígona disse...

Que delicia!!
Adoro este tipo de saladas!

bjinhos

Fla disse...

Adoro estas saladinhas refrescantes!
Bjs

ameixa seca disse...

É o que mais tem apetecido e esta é bem completa :)

RUTE disse...

A modes que, acho que o verde fica muito bem neste blog. É uma cor com forte afinidade com a natureza, traz-nos calma, relaxa, tranquiliza. Olhar para a cor verde é como tomar chá de alface :) É calmante!

Mais ainda se juntamente trouxer cores vibrantes como o roxo, uma cor de transformação ao mais alto nível espiritual e mental, capaz de combater medos e contribuir para a paz :) melhor ainda!

A cor laranja da cenourita é ideal para renovar as energias do lar, é alegria, felicidade, criatividade...

Portanto, a tua saladinha está perfeita. Energéticamente falando, muito equilibrada. Um bálsamo para a alma e para o corpo ;)
Adoro ovos de codorniz.
Beijinhos minha querida principiante veggie.

Tatiana disse...

O verão é bom p/ gente tentar emagrecer! Embora aqui seja inverno, hoje está calor e tb fui de saladinha!!!
Bjs

»¤Þ䵣䤫 disse...

Linda, amo saladas, essa sua esta bem como eu adoro! Bjos

Manuela L. disse...

Uma saladinha de verão é tudo o q sabe bem!!!
bjs

Ana Powell disse...

Bem leve e saudável ♥

Daniana Bittencourt disse...

Amei. Colorida, saudável e deliciosa.
Abraços, amiga
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Fimère disse...

c'est , coloré et savoureux
cette salade est parfait pour ravir les papilles
bonne journée

moranguita disse...

as comidinhas simples sao as melhores
beijinhs

Abelha Maia disse...

Umas cores lindas e saborosas nessa salada.
bjssss

Carol Pimentel disse...

Salada nutritiva e refrescante. É sempre uma excelente pedida para dias quentes. Bjs

...Noêmia! disse...

Linda e deliciosa salada!
Adorei!
Beijos!
:o)

Mary disse...

Amiga, olha que o Verão só espreita de vez em quando...eu tenho passado muito frio, apesar do sol quente, o vento é gelado para estes lados (Gaia)! :)
A água da praia ainda está petrificante e aguardo impacientemente o verdadeiro calor (que já não deve existir, como dantes)!
Bom, mas estas saladinhas frescas e nutritivas, são intemporais! :)

M. disse...

Isabelinha, para mim isso já é um prato completo, cheio de coisas boas ;)))
Bjsss,
Madalena

Amehlia Digital ! ® disse...

Belzinha...
Amo tanto os dias frescos, o inverno (q aqui nem de longe se parece c o de vocês), meu humor melhora e muito... q aproveito cada minuto de moleton e apreciando comidinhas que esquentam o coração e aproximam mais e mais a família...
Sua salada é a cara do verão!
Rica, colorida e saudável...=D
Ovinhos de codorna são uma gostosura... gosto de envolver na maionese e servir com batata palha...
Minhas calopsitas tb amam esses ovinhos, precisa ver como ficam alegrinhas...
Natureza é linda e combina com o verão q tem sua beleza tb... e é preciso passar por cada estação até para dar mais valor aquela que é predileta, né?! =}
Um bejim bem grande procê minha querida cumadi!

isabel disse...

Muito obrigada a todos pela generosidade e simpatia em deixarem aqui registadas as vossas palavras queridas.
Beijinho grande e bom fim-de-semana.

Maria disse...

Querida Isabelinha,
Uma beleza de salada, tão fresca para deliciar quem a come neste Agosto tão quente.
Um beijinho grande.