segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Bolo Fofinho de Limão


















Esta é uma receita que traz o aconchego dos bolos das nossas avós. Acredito ser essa a razão pelo qual se encontra na TeleCulinária batizada de Bolo da Avó.   Tendo já uma receita aqui publicada com este nome, alterei-o. Fofinho é o adjectivo certo para este bolo: um bolo fofinho com um sabor suave a limão que agrada a toda a família, ideal para um lanche de fim-de-semana. 

Ingredientes
·        200g de farinha com fermento
·        200g de açúcar
·        3 ovos
·        1 dl de leite
·        1 dl de óleo
·        1 colher (sobremesa) de fermento
·        Raspa da casca de 1 limão pequeno
·        Margarina para untar
·        Farinha para polvilhar
Preparação
Untei uma forma rectangular com margarina e polvilhei-a com farinha. Liguei o forno a 180º C. Numa tigela, deitei as gemas, o açúcar, o leite e a raspa de limão e bati muito bem. Envolvi depois suavemente a farinha peneirada juntamente com o fermento, sem bater. À parte, bati as claras em castelo bem firme e juntei-as ao preparado envolvendo-as delicadamente.
Verti a mistura para a forma e levei ao forno durante 45 minutos (fazer teste do palito). Deixei arrefecer ligeiramente e desenformei sobre uma rede. Depois de completamente frio, polvilhei com açúcar em pó (facultativo).
Fonte: TeleCulinária 1694



Obrigada pela Visita.

11 comentários:

são33 disse...

FICOU COM MUITO BOM ASPECTO EXCELENTE PARA ACOMPANHAR UM CAFÉ.
BOA SEMANA
BJS

Tuquinha disse...

Gosto muito destes bolitos....simples e o sabor dos citrinos sempre muito agradável...e, depois o tempo que se aproxima é o ideal para comer uma bela fatia...
Mil beijinhos da sempre Tuquinha

RUTE disse...

Olá Isabelinha das delicias :)
espero que esteja tudo melhor.
É bom ver-te pela blogosfera novamente.
Vim só trazer-te beijinhos e boas energias.
Rute

Luisa Alexandra ♥ disse...

O teu bolo está uma maravilha, e eu gosto tanto de limão!

Stefania disse...

Ti è venuto perfetto, complimenti ciao

Ana Rita disse...

Mas que deliciosa fotografia....Belo bolo !!

Bjokas
Rita

Xana disse...

Ai k bom te ver aqui amiga :)... Fico mesmo contente...
Adoro bolos de limão, só pode estar óptimo
beijinhos

Isabel disse...

Muito Obrigada meninas!
Beijinhos a todas :)

argas disse...

Adorei o aspecto!!

Papinha Doce disse...

Achei engraçado o nome do bolo, porque na realidade o seu interior parece bem fofinho.

Bom fim de semana
Beijinho

Isabel disse...

Muito obrigada Argas linda e Maria José. Beijinhos.