quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Bolo Surpresa de Chocolate

Em cada fatia deste delicioso bolo de chocolate, somos surpreendidos pelo contraste entre a sua crosta ligeiramente estaladiça e a textura da massa aveludada pelo toque do creme de chocolate que descaradamente espreita atraindo-nos até ela.... Um sucesso!

Ingredientes 6 pessoas
  • 200g de chocolate de culinária
  • 200g de manteiga com sal
  • 200g de açúcar
  • 200g de farinha com fermento
  • 4 ovos
Preparação
Untei uma forma redonda sem buraco e polvilhei-a de farinha. Parti a tablete de chocolate aos bocados. Levei a derreter em banho-maria com a manteiga. Pré-aqueci o forno a 200ºC.
Bati os ovos com o açúcar até a massa ficar esbranquiçada. Adicionei a mistura de chocolate  e manteiga derretidos, sem deixar de bater.
Incorporei a farinha aos poucos, previamente peneirada, batendo entre cada adição. Bati até a massa ficar bem lisa.

Verti a massa para a forma e levei ao forno a 200ªC durante 15 minutos. Fui vigiando a cozedura do bolo com a ajuda de um palito. O bolo deve formar uma crosta cozida por fora, mas permanecer húmido no interior. Deixei arrefecer e desenformei.

25 comentários:

Sara Ramos disse...

Deve ser mesmo delicioso. A foto está muito inspiradora. Beijocas

Sissamar disse...

Ai que até me babei ehehehehe
Beijinhos

Autora do Blog disse...

O bolo ficou mesmo muito tentador!
Deve ser delicioso.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Ondina Maria disse...

Fiquei fã. E todo cozido também não deve ser nada mau! Perfeito para os dias de inverno, acompanho por uma bela chávena de chá de frutos silvestres ou vermelhos :)

Cristina Manso Preto disse...

A descrição desse bolo é inspiradora e a foto não lhe fica atrás. Maravilhoso!
Beijinhos,
Cristina

Tuquinha disse...

Como vou apanhar castanhas e a minha malta é doida por bolo de chocolate, fica desde já decidido que vou roubar esta receita e fazer certo? milhões de bjs e obrigada....
Depois digo-te como ficou....hehehe

RATOLINHA disse...

Esse bolo tem um aspecto exterior e interior fantástico.
Parabéns.
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Esse bolo é mesmo uma surpresa de tão delicioso que está!
O interior é fantástico, muito guloso.

Mónica Silva disse...

Isabel que tentação este bolinho, perfeito!

Beijinho

Isabel Salvador disse...

Uma bela surpresa mesmo amiga...muito mesmo....bjokitass

argas disse...

Que bolo guloso!

Susana Antunes disse...

Esse contraste parece-me irresistível....
E eu que adoro chocolate....
Anotadíssimo...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...

Romy Almeida disse...

Essa fatia aí em cima está mesmo apetitosa :-P

Bjokas

ameixa seca disse...

Ui, que espreitadela tão doce :) Bela fatia!

Gina acasadagigis disse...

O teu bolo tem um aspecto bem guloso, bjs

Isabel disse...

Sarinha, eu é que não estava muito inspirada no momento de tirar a foto, pois havia gulosos à espera.... :) Beijinhos. Obrigada pela visita.

Sissamar, diante das tuas comidas apetitosas, padeço do mesmo lol Beijinho e obrigada pela visita.

Estimada "autora" do belo às vezes cozinheira, o bolo fez sucesso por aqui. Nós achamo-lo delicioso, mas delicioso mesmo é receber aqui a sua visita. Beijinho :)

Ondina, que deliciosa sugestão de acompanhamento... Um chá de frutos silvestres: adorei! Beijinho. :)

Cristina, inspirador é assistir quando se pode aos seus cozinhados deliciosos na Praça da Alegria!!! Depois só nos pode sair coisas boas na cozinha!! Beijinho :)

Querida Tuquinha, fico à espera de novidades. Espero que este bolinho anime tanto a tua boa gente quanto a tua presença e amizade me anima a mim!!! Um grande beijinho.

Ratolinha, fico contente deste comentário vindo de uma menina tão prendada como tu. Beijinho.

Luísa Alexandra, é guloso e torna-nos em gulosos! :) Beijinho e obrigada pela visita.

Mónica, e depois de provar, a tentação continua!! Beijinho grande e obrigada pela visita.

Belinha gulosa, uma bela surpresa para pessoas doces como tu. Beijinho e obrigada pela visita.

Argas linda... Eu derreto-me sempre com a tua foto de perfil...Tão querida!!!!! Beijinho e Obrigada pela visita.

Família Antunes, quando passar da folha para o forno, diga-me da sua justiça. Obrigada pela simpática visita e um beijinho. :)

Romy, o sortudo que com ela se deliciou foi o meu marido! Beijinho e obrigada pela visita.

Ameixinha :) que bom te ter por cá!!! Um grande beijinho e obrigada pela tua presença.

Gina linda, Obrigada. é um bolo guloso que despertou muita gula cá em casa he he... Beijinho grande.

Natércia Ramalho disse...

Isabel, o teu bolo ficou uma verdadeira maravilha...um beijinho.

www.sosimplesassim.com.br disse...

Oi Isabel,
Adorei conhecer seu blog e já estou lhe seguindo.
Estou levando essa receita que deve ser deliciosa.
Bj,
lylia

Inês Ginja disse...

Adorei conhecer este blog e este bolo. Fantástico!
Um beijinho.

Babette disse...

Isto é um pecado em forma de bolo!
babette

Isabel disse...

Olá Natércia, muito obrigada. Um grande beijinho e votos de um excelente fim-de-semana!

Lylia, fico contente que tenhas conhecido o meu blog pois também foi uma maneira de eu descobrir e me deliciar com o conteúdo do teu. Bem-vinda e um beijinho com votos de um excelente fim-de-semana.

Querida Babette, quando cair na tentação, estará absolvida pois a Babette tem-nos brindado com tanta delícia na sua festa que Deus perdoará :) Beijinho e bom fim-de-semana!

GInginha, também fiquei a conhecer o teu cantinho e adorei os caracoís de maçã e canela com que fui saudada ao abrir o blog! Bem-vinda e um beijinho com votos de um belo fim-de-semana!

Inês Ginja disse...

Obrigado pela simpática visita! Voltarei mais vezes concerteza.
Um beijinho e bom fim-de-semana.

Xana Bértolo disse...

Isabel, esse interior está uma tara mesmo... Que bela surpresa :)
beijinhos querida e bom fim-de-semana
Ah e desculpa o atraso nas visitas mas têm sido uns dias loucos..

Isabel disse...

Querida Xana, bela surpresa foi o que tu me fizeste no facebook...Muito obrigada mesmo! Um grande beijinho e um excelente fim-de-semana.

Isabel disse...

Obrigada Tati, uma excelente semana para ti também.Tati, Não consigo aceder ao teu blog...O meu anti-vírus bloqueia a minha entrada nele. :(
beijinhos muito grandes.