Cá fica mais uma proposta bem ao meu gosto: umas almôndegas de carne de porco que nos proporcionam sempre uma refeição muito agradável...
Ingredientes 4 pessoas
• 600 g de pá de porco
• 150 g de farinha,
• ½ chouriço de porco preto
• 1 raminho de salsa
• 1 ovo
• 2 cl de vinho branco + o suficiente para o molho não pegar no fundo do tacho durante a cozedura
• Sal & Pimenta q.b.
• Farinha q.b.
• Pão ralado q.b.
• 2 cebolas
• 1 dl de azeite
• 1 lata pequena de tomate pelado
Preparação:
Piquei o chouriço juntamente com a carne e reservei. Piquei 1 cebola e a salsa e juntei à carne. Adicionei o ovo inteiro, 2 cl de vinho. Amassei tudo com as mãos e temperei com sal e pimenta.
Levei ao lume 1 cebola picada com o azeite num tacho largo e deixei alourar. Juntei os tomates pelados e deixei estufar um pouco, com o tacho tapado. Refresquei então com vinho branco.
Entretanto, com as mãos polvilhadas de farinha, moldei o preparado em bolinhas. Passeia-as por farinha e de seguida por pão ralado.
Coloquei as almôndegas no tacho e deixei-as estufar em lume muito brando durante 20 minutos, vigiando sempre o molho. Servi com arroz, mas também acompanha bem massa cozida.
31 comentários:
Que apetitosas que ficaram. Esse molhinho grossinho.. humm adoro
Ficaram com um aspecto mesmo suculento!
Querida Isabelinha,
Uma proposta deliciosa, tem uma pinta mesmo boa.
Um piteu!
Beijinho grande.
Ficaram mesmo, mesmo apetitosas :)
BEIJINHOS*
Bom Dia,
Vim visitar seu blog, e gostei muito das receitas, maravilhosas ... Já estou te seguindo ....
Seixo tambem o convite para vc conhecer meu blog
http://feitonahora.blogspot.com/
abraço
Daniel Moura
Minha amiga
Gostei do toque do chouriço misturado à carne, deu um toque gourmet! Muito bem!
Devem ficar muito saborosas :)
Olà querida, che meraviglioso piatto! Ricchissimo di gusto e dall'aspetto molto invitante!!! Sei bravissima, come sempre! Un abbraccio e un grande beijinhos
Gosto imenso de almondegas!
Nao me importava nada de comer agora ao almoço.
Ficaram com um óptimo aspecto.
Beijinhos
Olá,
parecem mesmo deliciosas essas almondegas, só faltava mesmo um belo spaguetti...
Muito bom
Jinhos
Susana
La penso come te, a pranzo delle polpettine sono sempre buone ! ciao e un abbraccio
Hummm...esse molhinho é tentador. Beijinhos
Ficaram bem a meu gosto.
Adoro almondegas.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Ja nao faco almondegas ha ja algum tempo, e e logo uma refeicao que eu gosto tanto. Obrigada pela partilha.
Beijinhos
Assim sim, almondegas só se for caseiras, de compra nunca.
Bjinhos
Papinha Doce
Que delícia, já me arrisquei com frango e carne de boi, mas nunca com carne de porco. Vou experimentar! Um abraço.
Hummm... que espetáculo de almondegas. Ótima receita amiga.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Que deliciosas almondegas,tão bem feitinhas bjs.
Hummmmmmmm... Deu água na boca aqui, essas almôndegas de porco devem ficar super deliciosas, que lindas, amei, vou anotar a receita! Grande beijo :D
elles sont très appétissantes ces boulettes et doivent être délicieuses
vous avez dû vous régaler
bonne soirée
Isabel, também acompanharia essas bolinhas com arroz, aliás, sou tão arrozeira que ando semanas sem me tocar na massa...hehehe
Belo petisco! :)
Ola minha queridinha Isabelinha!!
I love these pork balls, aint a big pork eater besides sausage but this is delicious!!
One single pic u put by says so so muc more than lods i try tp put up!!
U capture the deliciousness beautifully and wonderfully so!!
Hugs to u my dearest and most sweetest fren...
Olá kida, eu tb adoro almondegas, mas dá-me sempre a preguiça, então cravo sempre a minha mãe para as fazer ;)... Ela põe um pedacinho de carnes diferentes, e dá-lhe aquele toque especial, k só mãe sabe dar ;)...
Estão com um molho super gostoso as tuas almondegas amiga...
beijinhos
Costumo fazer uma semelhante para o meu filho André que adora1
Beijo
Olá Isabel
Almôndegas caseiras... magnigico...Hum... Hum... Nunca fiz, mas nunca é tarde para experimentar...
Beijinho grande da Amiga
Maria L. Mendes
Querida Isabel, obrigada pelo carinho, eu também gosto muito do eu blog, tem receitas maravilhosas!!
Essas almôndegas devem estar divinas!!
Beijinhos
A todos os amigos,
Obrigada pela gentileza em dar a vossa opinião.
Beijinhos para todos.
Carissima, se ti fa piacere, ci sono de premi per te sul mio blog!!! Un abbraccio e buon fine settimana
deliciosas com esse arroz ai ai so falta uma saladinha
estao deliciosas
Então e quando é que te aventuras numas almondegas mistas de carne e soja? Atreve-te ;)
Huummm que aspecto, já estou a babar.
Eu ADORO almôndegas mas de porco nunca fiz, costumo fazer mistas.
Vou levar essa receita comigo.
bjs
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