segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Bolachinhas Ricas de Vinho do Porto


O tempo torna-se escasso para tudo aquilo que nos propomos fazer. Vivemos de forma tão acelerada e stressada que chegamos ao fim do dia no limite  da exaustão. Descansar é urgente. Fazer pausas é necessário. A pausa dá sentido à caminhada... E que tal umas bolachinhas e um chá enquanto descansamos?
Ingredientes 24 bolachinhas
·        250 g de farinha
·        1 colher (chá) de fermento
·        180 g de açúcar
·        150 g de amêndoa granulada
·        150 g de sultanas
·        100 g de manteiga à temperatura ambiente
·        0,5 dl de Vinho do Porto
·        2 ovos
·        Açúcar para polvilhar
Preparação
Coloquei as sultanas e o Vinho do Porto numa taça e deixei repousar durante 2 horas.
Liguei o forno a 180ºC. Numa tigela, juntei o açúcar com a manteiga e bati bem. Juntei os ovos e bati novamente. Escorri o Vinho do Porto das sultanas, juntei-o à tigela e bati. Adicionei a farinha misturada com o fermento batendo sempre, juntei finalmente as sultanas e a amêndoa e envolvi bem.
Untei dois tabuleiros de forno com manteiga, dispus montinhos da massa. Polvilhei com açúcar a gosto e levei ao forno durante aproximadamente 20 minutos (ou até as bolachinhas ficarem totalmente cozidas.
Retirei do forno, descolei as bolachinhas do tabuleiro com a ajuda de uma espátula, deixei-as arrefecer.
Fonte: TeleCulinária 1490

Não se sentem revigorados?

23 comentários:

Ondina Maria disse...

Tão revigorada que levo estas bolachinhas comigo para oferecer no Natal :)

Stefania disse...

Sono bellissimi
ciao :)

NATÉRCIA disse...

Isabel, que ricas bolachinhas ficaram mesmo ao meu gosto...um beijinho.

Daniel Deywes disse...

Achei o maximo essas bolachinhas. Eu não conhecia essa receita ... Vou fazer para experimentar...


abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Felismina disse...

Gostei, devem ser deliciosas!

Bjs.

RUTE disse...

Hummm!
Isto é capaz de ser muita bom. Tenho ali na despensa tanto vinho do porto a querer estragar...

Aliando as bolachinhas ao texto introdutório, poderias ter-lhes chamado "Ricas para PAUSA".

O que é certo é que seja como aperitivo, digestivo ou pausa, o vinho do porto é um produto extraordinário. E Português!!! Já visitei as caves do vinho do porto e adorei.

Assim termino a minha pausa matinal que aproveitei para vir comentar, deixando um carinho e levando um miminho. Faltar uma RICA aí no cestinho, não é pura coincidência :))

Jokas da gulosa.
Rute

Luisa Alexandra ♥ disse...

Que boas devem ser estas bolachinhas!!!!
Neste tempo frio sabe tão assim um miminho ao meio da manhã ou da tarde!

Ginja disse...

Ainda ontem fiz bolachinhas e chá para lanche! Sabe tão bem e é relaxante. Ficaram lindas :)
Um beijinho.

Margarida disse...

Isabel... que delicia de bolachinhas, vou levar a receita comigo, sabes como é o Natal aproxima-se :D e este ano a crise aperta e bem!!!!

Beijocas

são33 disse...

LINDAS ESSAS BOLACHAS E JÁ LEVAVA UMAS QUANTAS POIS ACHO QUE UMA NÃO ME CHEGAVA.
BOA SEMANA
BJS

Renata Boechat disse...

Minha querida amiga,

Tudo que leva vinho do Porto eu adoro, então te digo que essas deliciosas bolachinhas já vão direto pra minha lista! que gostosas!!!

Obrigada,
Renata

Diogo Marques disse...

Bolachas? Vinho do Porto? Tenho que fazer!! :)

Isabel disse...

Ondina,
É uma sugestão saborosa para enriquecer os cabazes de Natal, com a particularidade de ser confeccionada por nós, o que a torna um miminho especial. Beijinhos e Boa Semana.

Stefania,
Obrigada pela Visita! Um beijinho grande e uma excelente semana!

Natércia,
Muito Obrigada! Um grande beijinho e uma boa semana!

Daniel,
espero que goste! Obrigada pela visita e Uma excelente semana.

Felismina,
quem provou, gostou. Fiquei muito satisfeita com as reacções, daí ter publicado a receita.
Beijinhos e boa semana!

Rute linda,
Tenho a certeza de que ideias para destinos a dar a esse Vinho do Porto que tens na despensa, não te faltam!! Também gosto muito de Vinho do Porto e sente-se discretamente o sabor deste nas bolachas. É felizmente português e li algures que é a única bebida com que se pode brindar à rainha de Inglaterra... Eu prefiro fazer um brinde à Tua sempre estimada e carinhosa visita agradecendo-te teres dedicado a tua preciosa pausa deixando aqui um comentário generoso. Neste caso, as "ricas para pausa" foram a "pausa de uma rica, rica Amiga :) Um grande beijinho e uma linda semana!!!

Luisa,
quando está frio, procuro sempre ter as latinhas cheias para quando apetece um cházinho ou um leitinho a meio da tarde, ou mesmo ao deitar. Um beijinho e uma bela semana!

Ginginha,
também gosto de fazer estas coisinhas, pois também acho ser uma bela maneira de descontrair e até mesmo de se divertir em família, se esta gostar de ajudar. Minha filha de 3 anos, gosta de subir para uma cadeira e de mexer na massa ou então de usar os cortantes quando faço bolachinhas recortadas. Claro que as bolachinhas que fizeste devem ter ficado deliciosas! Vou andar atenta às tuas publicações ;) Beijinhos e boa semana!

Margarida,
Aperta este ano e dizem que para o ano ainda vai apertar mais... O que vale é que vamos apertando com os dentinhos coisinhas boas como estas e como as que publicas e vamos esquecendo as coisas más! Beijinho grande.

São,
podes levar as que quiseres, pois quando vou ao teu blogue, trago sempre o bolo todo hehe :) Beijinhos e boa semana!

Querida Renata,
espero que quando sair da lista para a sua mesa, que goste tanto como gostámos aqui! Também aprecio Vinho do Porto e os docinhos aromatizados com ele caem sempre nas minhas graças! Obrigada pela visita. Um grande beijinho e uma excelente semana!

Diogo,
espero que gostes, mas depois não ponhas as culpas nas bolachas he he! Obrigada pela visita e graça do comentário! Boa semana! :)

Obrigada a todos pela visita!

M. disse...

Isabel, pois claro que me sinto, depois de ler o teu revigorante post e ver a estimulante imagem dessas - hummmm - bolachas de vinho do Porto!!!
Beijinhos, boa semana!
Madalena
P.S. Não me sinto cansada, antes frustrada por nunca conseguir fazer tudo o que precisava :(

Romy disse...

As bolachinhas ficaram uma tentação... com um cafezito sabem mesmo bem :)

Bjokas

Babette disse...

Ando a precisar de descansar... e revigorar... penso que estas bolachas iam ajudar!
Babette

Sílvia disse...

Será que as bolachinhas já acabaram ou ainda existe uma por aí...?
Tenho o chá quentinho à espera...
Beijocas

Laura Lucia disse...

Isabel, tudo bem com você?
Estas bolachinhas estão com um jeitinho especial, de algo muito gostoso. Achei vantajosa a receita por ser rápida de fazer, pois sempre temos aquelas visitinhas que, por serem íntimas, avisam de última hora, e uma receita boa e ligeira é uma maravilha.
Beijo amigo, Laura Lucia

familia antunes disse...

Eu fico triste quando não consigo fazer tudo a que me proponho fazer... mas há que ter paciência... não é? Mas que realmente com estas pequeninas delicias as coisas iriam bem melhor lá isso é verdade...
Anotadíssimo...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom resto de semana...

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Isabel,
Que belas bolachinhas que nos apresentas... Então com o sabor do vinho do Porto, de certeza que ficaram uma delicia : )

Beijinhos!

Isabel disse...

Madalena,

também raramente consigo fazer tudo o que preciso e por muito que planeie e pense que está tudo organizado, muitas são as vezes que acontece algo que me desvie dos planos :) Faz parte da vida e acaba apimentá-la!! Beijinhos e obrigada.

Romy,

Obrigada. Com um cafezito também não as recusava hehe. Beijinhos :)

Babette,

Eu fazia de bom grado umas pausas enquanto me deleitava com as suas propostas! :) Beijinhos e obrigada pela visita.

Sílvia,

Aí vou eu... Mantêm o chá quentinho!! Será um prazer redobrado pela tua companhia! Beijinho e obrigada.

Laura Lucia,

muito obrigada pela visitinha deliciosa. São de facto muito práticas de fazer e espero que se um dia as fizer, que goste assim como as suas visitas! :) Beijinho amigo.

Família Antunes,

penso esse ser um mal que afecta toda a gente. O corre corre da vida e algumas surpresas que ele nos traz impossibilita o cumprimento de todos os nossos planos, mas é como diz há que ter paciência e fazendo por ter uns momentinhos com os que gostamos e partilhando coisinhas boas... Beijinhos e obrigada pela visita.

Catarina,

Obrigada :) Gosto do sabor que o Vinho do Porto deu às bolachinhas. Ficaram bem aromáticas!
beijinho amigo.

Muito obrigada a todos!

Bombom disse...

Eu também sou das fãs do Vinho do Porto, por isso esta receitinha não me escapa. Daqui a pouco tenho cá os netinhos (já ando a contar os dias, he,he) e vão dar imenso jeito! Bjs. Bombom

Isabel disse...

Querida Bombom,
imagino a ansiedade que a acompanha enquanto aguarda a visita dos queridos netinhos. Dias felizes são o meu desejo e espero que gostem todos das bolachinhas. Beijinhos grandes e um bele fim-de-semana!