Depois das limpezas do fim-de-semana, de brincar com a filhota e de navegar por blogues maravilhosos, apeteceu-me algo...Algo de..Bom...Foi então que na falta do fiel Ambrósio me abrir um cofrinho dourado cheio de Ferreros, cheguei à conclusão que tinha mesmo de ser eu a preparar uma lambarice se quisesse saciar a minha gula...Então, pus mãos-à-obra e fui fazer estes Scones deliciosos, crocantes por fora e macios por dentro. Depois foi só regalar-me com um cházinho e um docinho de amoras...Ambrósio! Estás dispensado!
Ingredientes
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 pitada de sal
• 50g de manteiga fria
• 20g de açúcar
• 125 ml de leite frio
• 1 gema de ovo
• Umas gotas de sumo de limão
Preparação
Pré-aqueci o forno a 220ºC.
Misturei bem a farinha com o fermento. Acrescentei uma pitada de sal e misturei bem de novo. Deitei a manteiga partida em pedacinhos e trabalhei a mistura com as pontas dos dedos até ficar com um aspecto de migalhas grosseiras.
Juntei o açúcar e mexi bem. Deitei o leite misturado com umas gotinhas de sumo de limão no preparado mexendo com a faca e depois de tudo misturado, deitei a massa sobre a bancada de trabalho enfarinhada e trabalhei a mistura com as mãos, só até ficar tudo ligado, ou seja, o mínimo possível para não aquecer os ingredientes. (há que ter a mão bem leve).
Com essa massa, fiz um rolo com cerca de 5 cm de diâmetro e cortei os scones com cerca de 2 cm de altura. Coloquei-os num tabuleiro enfarinhado. Polvilhei-os com farinha e pincelei-os com gema de ovo batido para estes ficarem com um aspecto bronzeadinho.
Levei-os ao forno cerca de 12-15 minutos
27 comentários:
deliciosos, sim senhora, adoro scones, sou uma fanática por scones e cá em casa todas as vezes que tenho um tempinho, lá veem eles fazerem-me companhia para um pequeno almoço.
beijinhos e bom fds
Que lindos que ficaram. Para a próxima também vou fazer os scones redondinhos. Acho que icam mais bonitos :)
Eu também mandava o ambrósio embora com estes scones....Divinos, eu adoro com manteiga e um cházinho. Maravilhosos.
Ora já tenho uma sugestão para o pequeno almoço.
Os meus filhotes estão sempre desejando ter uma novidade ao fim-de-semana, e os scones bem quentinhos com manteiga e uma compota....huuuummmm
Bjs
Larana, também gosto muito da companhia deles! Beijinho e bom fim-de-semana!
Ameixinha, os teus em forma de triãngulos ficaram muito bonitos, para a próxima eu vou fazer como tu :)Beijinho e Bom fim-de-semana.
Elisabete, então não é? Com manteiga também são bons sim senhora!! Beijinho e bom fim-de-semana!
Belocas, nada melhor para os nossos filhos do que começar o fim-de-semana com um pequeno almoço preparado com carinho pela mamã, né? Beijinho e um bom fim-de-semana!
Excelente para um lanchinho... quentes com manteiga...
Olá Tiago :)
É com imenso prazer que recebo a visita de um futuro chefe!! Fui espreitar o teu blogue e amei! Volta sempre!
beijinho.
Acho que não podias ter escolhido melhor receita para fazer no fim de semana.
A foto ficou linderrima.
Beijinhos
Scones com doce é do melhor!
bjs
cacahuete, obrigada e uma boa semana!
É verdade Manuela, um beijinho e uma boa semana para ti!
Amo!! Acho deliciosos os scones! A foto ficou tåõ bonita! Bem comfort food mesmo.
maravilha,adoreiiiiiiii,jinhos com um cházinho aceito pois,jinhossss
Talita, bem-vinda e obrigada pela visita :)
um beijinho e volte sempre! Eu já era fã do seu blogue! Beijinho e uma boa semana.
Belinha, fui espreitar o seu blogue e como gostei muito, já "linkei". Seja bem-vinda, e apareça mais vezes para tomar um ´cházinho :) beijinho e uma boa semana.
E conseguiste mesmo algo de muito bom!
Isabel, já que dispensaste o Ambrósio, manda-o vir cá a casa :) Dáva-me jeito uma ajuda. Tenho de fazer mais um bolo de aniversário!!
Obrigada pela visita e pelo comentário tão imaginativo no meu blog. Ainda bem que gostaste da minha praia. És sempre bem vinda. Hoje se quiseres lá passar temos lareira, castanhas e batata-doce :)
Também sou fã de scones e com doce de amora, então, nem se fala. Ficam mesmo especiais. Beijito pra ti!
Luísa :) beijinho grande para ti!
Rute, se eu entretanto o vir, assim farei, mas se precisares de ajuda para comer o bolinho, vou eu! :)
Obrigada por passares por aqui e deixares estas palavras gentis. Também és muito bem-vinda aqui. Eu já fui aquecer-me na ua lareirinha e adorei o ambiente acolhedor!
beijnho.
Ficaram maravilhosos :) e com uma taça de chá... Hummmmmmmmmmmmmmmm :p
Beijinhos*
Adoro scones e o aspecto dos teus convence...
Obrigada pela tua visita e mensagem carinhosa.
Beijo
Olá Soraia. Bem-vinda ao meu cantinho! Obrigada :)
Volta sempre!
beijinho.
Olá Canela, obrigada eu pela partilha do teu blogue. Gostei muito.
Um beijinho e volta sempre.
Hola pues tienen un vista muy buena así que estarán muy ricos y la receta muy sencilla,José luis
Nao conhecia scones, adorei! Com a geleia e o cha, entao, é tudo de bom.
Bjim
Léia
Obrigada pela visita. :)
Com uns sconnes destes é mesmo melhor deixar o Ambrósio longe, não vá ele tb querer um. :)
Beijinhos.
Olá Gasparzinha! Muito bem-vinda!
Eu concordo plenamente!! :)
Obrigada pela visita, volta sempre!
beijinho.
Olá, Isabel,
Vim retribuir a visita e... gostei do seu blog e devo voltar aqui mais vezes. Olha, se você copiou a receita do biscoito de Natal que postei hoje, faça-me o favor de desconsiderar a primeira instrução de rolar os biscoitos no açucar de confeiteiro, pois isso só é feito depois que eles assam. Esse lapso decorreu do fato de eu ter redigido o post altas horas da noite, estando sonolenta. É que alterei a redação do mesmo, sem suprimir aquela frase, que ficou solta. Desculpe-me o equívoco.
Beijinho.
Marly, muito obrigada pela visita e espero que volte mais vezes sim.
Quanto à deliciosa receita que postou hoje, muito obrigada pela consideração que teve em vir particularmente corrigir! Já rectifiquei também e claro que isso acontece aos melhores! A receita é uma maravilha e claro que eu também vou voltar muito mais vezes ao saboreando a vida! beijinho grande e mais uma vez obrigada!
Léia, não sei porquê mas o seu comentário não aparece :(
De qualquer forma agradeço-lhe a visita e concordo plenamente que com geleia são uma maravilha! Um beijinho grande!
Fizeste algo que gosto mto!!! ADORO SCONES!!! os teus estao a sorrir pa mim!!! lol...
Enviar um comentário